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●優れた刃持ちと、鋭い切れ味。スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋庖丁。
●両刃
●背厚:2.1mm
Misono Sweden Steel Gyuto Knife with Bolster No.112 21cm
■ 外寸(mm)
全長:330
■重量 170g
■板厚(mm) 背:2.1
■材質
スウェーデン鋼
●刃渡り 21cm