野生の日本蜜蜂を捕獲飼育し、2年目の巣箱から24年10月7日に採蜜した 生蜂蜜を瓶詰めしました。糖度は、80.2度になります。

宮城県の里山にて趣味で養蜂をしています。
日本在来種の「日本みつばち」が一年から二年をかけて野山の様々な草木の花から集めたハチミツ「百花蜜」です。
遠心分離器や圧搾器は一切つかわず、自然に垂らして採蜜した「垂れ蜜」になります。
非加熱、無加工、無加糖、砂糖水などの給餌や抗生物質の投与はせずに自然のままに採蜜しました。
日本古来の奥深い味わいと香りを是非お楽しみください。
気候により花の咲き具合も変わり、採蜜量は変わりますが、濃厚で深みのある蜂蜜が採れましたので、是非皆様に味わって頂きたいと思います。

・室温が15℃以下に下がると結晶化する場合がありますが、ペースト状のまま召し上がれます。

・結晶化した場合は、40℃以下のお湯で湯煎していただくと元に戻ります。あまり高い温度は、栄養素が破壊される場合がありますので、ご注意ください。

・花粉も多少混ざることがありますが品質には変わりありません。

注意:一歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。

[商品名] 日本蜜蜂の純粋蜂蜜
[内容量] 600g
[数量] 2本(1200g)
[採蜜日] 2024年10月
[賞味期限] 2年
[料金] ￥8,500 (送料込み)

★コメント頂けましたら、複数本の出品に対応させて頂きます。

【その他】
○法に基づく蜜蜂飼育届けを、県へ届出済

○改正食品衛生法[HACCAP](ハサップ)に基づく営業届け提出済

○食品衛生管理者取得済

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