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【業務用】相出刃包丁堺孝行霞研水牛柄 19.5cm【庖丁包丁出刃包丁包丁職人包丁 sakai hocho 堺孝行和包丁和庖丁霞研魚用包丁包丁人気の包丁メーカー魚をおろす包丁】【厨房館】

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商品情報

【業務用】相出刃包丁堺孝行霞研水牛柄 19.5cm
【庖丁包丁出刃包丁包丁職人包丁 sakai hocho 】【厨房館】

商品概要

●商品名:堺孝行霞研水牛柄相出刃包丁 19.5cm
●刃渡:195mm
●銘:堺孝行
●柄:水牛
安来の白鋼を使用し、柄は天然の水牛角付朴柄です。

霞研水牛柄包丁シリーズ

霞研水牛柄
安来の白鋼を使用し、柄は天然の水牛角付柄を取り付けました。

元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫（しょうぶ）関東では柳刃ともいう。

元々関東型の刺身包丁だが最近は柳刃に押されて使う人が減ってきている。

ふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い。別名テッサ包丁ともいう。

魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。

鱧等の小骨の多い魚の骨を細かく切る為の専用包丁。

関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁として使う

関東型の野菜切で一般的には片刃だが地方によって両刃の物もある。

●刃物など金属製品をお使いになる前に

料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。
また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。

【2018PO】

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地域	送料	最短お届け日
北海道	0円	01月16日(土)
青森県	0円	01月15日(金)
岩手県	0円	01月15日(金)
宮城県	0円	01月15日(金)
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愛知県	0円	01月15日(金)
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滋賀県	0円	01月15日(金)
京都府	0円	01月15日(金)
大阪府	0円	01月15日(金)
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和歌山県	0円	01月15日(金)
鳥取県	0円	01月15日(金)
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愛媛県	0円	01月15日(金)
高知県	0円	01月15日(金)
福岡県	0円	01月15日(金)
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熊本県	0円	01月15日(金)
大分県	0円	01月15日(金)
宮崎県	0円	01月15日(金)
鹿児島県	0円	01月15日(金)
沖縄県	0円	01月17日(日)

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