「元祖焼き鯖寿司」と、ゆず塩の薬味となるゆず皮を添えた柑橘系のさっぱりとした「ゆず塩　焼き鯖寿司」のセットです。

「ゆず塩　焼き鯖寿司」 2本　と「元祖焼き鯖寿司」2本のセットです。
『ゆず塩焼き鯖寿司』
ゆずのペーストには高知県産の香り高いものを使用し、鯖の上には薬味となるゆず皮を添えました。
柑橘系のアクセントがさっぱりとした口あたりです。
【焼き鯖発祥の店】として、
☆第43回全国推奨観光土産品の推奨品に認定
☆全国の地方新聞社が選んだ『 こんなのあるんだ！大賞2015 』優賞賞受賞（約35 000点の商品の中から6商品選ばれたなかのひとつ）
☆47club 福井県エリア1位、水産部門1位、寿司部門1位にも輝きました。
鯖の旨みと当店オリジナルのお酢と特別栽培米の「コシヒカリ」の甘みがふわぁっと広がり、・筋みしめる度に厳選されたガリと大葉が口の中をサッとリフレッシュしてくれるので、ついつい箸が止まらず、ぺろりと1本お召しあがりいただけます。
鯖は、脂がのった身の厚い鯖を丁寧に骨抜きし、直火で余分な脂を落として生臭さをとり、香ばしく焼き上げております。
福井県認定特別栽培米コシヒカリは、玄米のまま保冷庫で保管し、炊飯直前に精米するため、酢めしの味が生きていて、直火で焼き上げたジューシーな肉厚焼き鯖との相性は抜群です。
焼き鯖寿司は，福井のソウルフードです。
鯖と福井の関係は歴史的にも深く、特に若狭地方では御食国や鯖街道から分かるように、昔から日常的に鯖を食してきました。
さらに奥越地方では「半夏生鯖」と呼ばれる丸焼きの鯖を、スタミナ源として食べる習慣が今でも続いています。
今や全国的に知られ食される焼き鯖ですが，福井の郷土料理として今でも根強く親しみのあるものとなっています。
さらにコシヒカリに代表される北陸の米どころでもあり、昔から食されてきた鯖との深い関係を持つ福井において、まさに今と昔を融合させた商品といえます。
それだけに福井と鯖をつなぐ焼き鯖寿司には他にはない強い思い入れがあり、こだわり抜いた素材と調理を施しております。
厳選された素材を生かし、香料、保存料は使っておりません。お子様から大人まで幅広い方々に長らく食され愛されております。
『元祖　越前名物　焼き鯖寿司』だけの味と食感をぜひご堪能ください！
【美味しいお召し上がり方は、下記のいずれかの方法で解凍してからお召し上がりください。】
1、電子レンジでの解凍
袋から焼き鯖寿司をレンジ対応のお皿に移しラップをかけて温めてください。加熱時間（目安）500w 約4分
2、湯せんでの解凍
袋を開けずに凍ったまま商品を沸騰したお湯の中に入れて温めてください。加熱時間（目安）約7分程度。
温めた後，自然に冷ましてからお召仕上がりください。
3，自然解凍
袋を開けずに自然解凍してください。
解凍時間（目安）室温15℃以上6時間程度。
【注意事項】
※沸騰したお湯を使用して解凍する場合は，やけど等に十分ご注意ください。
※品質が変わりますので、一度解凍したものを再び凍らせないでください。
※本品は，まれに小骨等が入っている場合があります。
※すし飯が固くなりますので、冷蔵庫内保管での自然解凍は絶対にしないでください。

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さば・リンゴ